trans fat

Từ điển mở Wiktionary

Tiếng Anh[sửa]

Dạng thức thay thế[sửa]

trans-fat

Danh từ[sửa]

trans fat (số nhiều trans fats)

  1. Một chất béo không bão hòa có liên kết đôi carbon-carbon trong cấu hình trans, đặc biệt là một phần được điều chế bằng thêm nguyên tử hydrogen vào dầu thực vật cho nó thành thể rắn (hydro hóa cục bộ), có liên quan đến nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch vành.

Thuật ngữ liên quan[sửa]

Dịch[sửa]

Lấy từ “https://vi.wiktionary.org/w/index.php?title=trans_fat&oldid=1991813”