mạch nha

Tiếng Việt

Từ nguyên

Âm Hán-Việt của chữ Hán 麥芽.

Cách phát âm

IPA theo giọng

Hà Nội	Huế		Sài Gòn
ma̰ʔjk˨˩ ɲaː˧˧	ma̰t˨˨ ɲaː˧˥		mat˨˩˨ ɲaː˧˧
Vinh	Thanh Chương		Hà Tĩnh
majk˨˨ ɲaː˧˥	ma̰jk˨˨ ɲaː˧˥		ma̰jk˨˨ ɲaː˧˥˧

Danh từ

mạch nha

1. Hạt lúa mạch đã nảy mầm dùng để chế rượu bia.
2. Kẹo làm bằng gạo nếp và các loại tinh bột, có dùng men trong mầm thóc để đường hoá.

Tham khảo

• Hồ Ngọc Đức (biên tập) (2003), “mạch nha”, trong Việt–Việt‎ (DICT), Leipzig: Dự án Từ điển tiếng Việt miễn phí (chi tiết)